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Se você for viajar para Bariloche, o primeiro presente que seus amigos vão pedir para trazer será chocolate. Símbolo da gastronomia local, o chocolate de Bariloche é conhecido como um dos melhores do mundo, com uma longa história de tradição e evolução que combina receitas europeias antigas com inovações únicas desenvolvidas nesta cidade.

O chocolate de Bariloche

Argentina adotou o chocolate quando era colônia e a matéria prima foi principalmente importada do Brasil. Mas a história em Bariloche deste delicioso doce é muito mais recente. Aldo Fenoglio foi quem começou a industrializa-o na Patagônia nos anos ‘50.

Fenoglio e sua esposa chegaram na cidade de Bariloche em 1947 da Itália com pouca bagagem, algumas receitas e panelas de cobre. Junto com eles outro italiano, Benito Cecco, chegou com sua família e também se estabeleceu em Bariloche.

O primeiro (Fenoglio) montou a fábrica de chocolate Tronador, que mais tarde tomou seu sobrenome. O segundo (Cecco) estabeleceu a fábrica Chocolates Del Turista, como é conhecida até o momento.

A esposa de Fenoglio com seus filhos continuaram com o sucesso do negócio familiar a partir de 1970. Diego, um dos seus descendentes, fundou sua própria empresa de chocolates, Rapa Nui.

Onde comprar chocolate em Bariloche?

Aqui vamos mostrar uma lista das principais lojas de chocolate em Bariloche.

Chocolates Mamuschka

loja-fabrica-chocolate-Mamuschka-sancarlosdebariloche-argentinaA boneca tradicional é a imagem desta importante chocolataria, cuja loja na esquina de rua Mitre e rua Rolando é um emblema dos passeios turísticos pela cidade. Nesta pitoresca loja você pode encontrar todo tipo de criações feitas de chocolate: mousse de amêndoas recheadas com caramelo, licores de creme, produtos doces, doce de datas, mousse de limão com marzipã caseiro e amaretto. Completam a inigualável proposta de Chocolates Mamuschka em caixa ou lata (incluindo caixas personalizadas feitas à mão) e doces infantis.

  • Fábrica: Anasagasti 960, Bariloche
  • Vendas: Mitre 216 | Telefone: +54 (0294) 423-294
  • Vendas: Aeroporto | Telefone: +54 (0294) 424-225
  • Contato: mamuschka@bariloche.com.ar

Chocolates Fenoglio

loja-fabrica-chocolate-Fenoglio-sancarlosdebariloche-argentinaFenoglio tem a distinção de ser a primeira chocolataria em Bariloche. Fundador desta grande tradição, Fenoglio contribui à disseminação da história local e internacional do chocolate.

  • Vendas: Mitre e Rolando | Telefone: +54 (0294) 423-119
  • Vendas: Av. San Martin 308 | Telefone: +54 (0294) 424-658
  • Contato: fenoglio@bariloche.com.ar

Chocolates Tante Frida

loja-fabrica-chocolate-TanteFrida-sancarlosdebariloche-argentinaApesar de inaugurado em 1995, a tradição de Tante Frida faz voltar um século atrás a história, com a chegada dos imigrantes suíços à chamada Colônia Suíça. Foi aí que nasceu a cultura do chocolate cheia de misturas delicadas. Frutas de vários tipos, chocolates sem açúcar para diabéticos e acompanhamentos de creme de avelã e outros doces são alguns dos produtos que você pode encontrar em Tante Frida, juntamente com um grande café bar onde beber um chocolate ou cappuccino com os melhores produtos de pastelaria.

  • Fábrica e Vendas: Mitre 660
  • Telefone: +54 (0294) 428-053
  • Contato: tante@bariloche.com.ar

Chocolates del Turista

loja-fabrica-chocolate-delTurista-sancarlosdebariloche-argentinaDa a região alpina chegaram as tradições chocolateiras Del Turista graças ao mestre italiano nascido no Tirol, Benito Cecco. O que no início era uma pequena empresa familiar é hoje uma das maiores fábricas de chocolate em Bariloche, com uma unidade de produção enorme, onde são produzidas nada menos que quatro toneladas de chocolate.

No total, são mais de 200 variedades de chocolate oferecidas nas lojas Del Turista, todas produzidas inteiramente na fábrica, incluindo a cobertura. Entre estes produtos podemos encontrar o clássico chocolate “em rama”, as trufas, a fondue e chocolate líquido em xícaras. Há também pequenas lojas em outras cidades da Argentina.

  • Fábrica: San Martin 252, Bariloche.
  • Telefone: +54 (0294) 442-4725
  • Vendas: Mitre 301 (esquina Rolando), Bariloche.

Chocolates Rapa Nui

loja-fabrica-chocolate-Rapa-Nui-sancarlosdebariloche-argentinaMais do que uma chocolataria, Rapa Nui é uma grande loja onde saborear todo tipo de delícias locais, com um espaço pensando para ficar sentado e desfrutar dos melhores chocolates de Bariloche. A loja tem uma irresistível exposição de chocolates clássicos, sobremesas, sorvetes e até mesmo comidas artesanais salgados. Várias décadas de tradição familiar na arte da pastelaria e chocolataria garantem todas as elaborações de Rapa Nui.

  • Fábrica e Vendas: Mitre 202, Bariloche.
  • Telefone: +54 (0294) 433-999
  • Contato: rapa-nui@bariloche.com.ar

Chocolates Benroth

loja-fabrica-chocolate-Benroth-sancarlosdebariloche-argentinaCom uma produção em pequena escala puramente artesanal, Benroth é definido como um “chocolate gourmet”, oferecendo elaborações inovadoras feitas com as melhores matérias-primas. A variedade de produtos inclui bombons recheados com e sem licor, chocolates com frutas secas, chocolates, doces e alfajores.

  • Fábrica e Vendas: Beschtedt 569 | Telefone: +54 (0294) 423326
  • Vendas: Mitre 150, Loja 3 | Telefone: +54 (0294) 424491
  • Contato: benrothchocolates@speedy.com.ar

Chocolates Abuela Goye

loja-fabrica-chocolate-AbuelaGOye-2-sancarlosdebariloche-argentinaAs adoráveis lojas temáticas da Abuela Goye envolvem os visitantes com o aroma do delicioso chocolate. Podemos achar nestas lojas sobremesas, bolos, geleias, alfajores, licores e sorvetes, todos de produção artesanal de acordo com as receitas das famílias fundadoras da Colônia Suíça de Bariloche. A fusão entre a tradição europeia e patagônica é a marca registrada da empresa.

  • Vendas: Mitre 258, Bariloche | +54 (0294) 443-2201
  • Vendas: Quaglia 219, Bariloche | +54 (0294) 423-311
  • Contato: hola@abuelagoye.com

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